ガイドサービス

　ビワマスのレイクトローリングのガイドサービスは、「鱒屋」で承っています。

湖西漁協組合員の品川キャプテンが操る「鱒屋６号」艇と、鱒屋所属の竹之下キャプテンが操るガイド船「キングフィッシャー号」の２艇が、ビワマス のレイクトローリングの世界へと誘います。

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「鱒屋」では、ベテランのガイドがその時期、季節などに合わせた的確なポイントに御案内します。琵琶湖は海より狭いゆえ、かえって天候の急変に細心の注意が必要な場合があります。また漁師さんが設置したエリや刺し網を避ける等、トローリングを行う上で留意すべきことも多く、予備知識や経験無しでいきなり湖上に出るのは無謀といえます。船舶免許をお持ちの方も、まずは何度かガイドサービスを利用してみて琵琶湖沖で釣りをする際の注意点を段階的に知ることは、きっと将来に活きることでしょう。

※レンタルタックルもありますので、どうぞ家族や友人とお気軽に御利用ください。琵琶湖の沖を絶えず移動しながらの釣りなので、クルージング感覚で楽しめます。ゆったりと楽しめるかどうかは天候次第ですが、穏やかな日に当たれば琵琶湖沖の景観は大変に素晴らしく、きっと一生の思い出となることでしょう。また、まだあまり認識されていませんが、釣れたビワマス を本当に美味しい状態で持ち帰るのは、実はかなり難しいことなのは御存知でしょうか？　そのあたりも、ぜひ鱒屋におまかせください。

※トローリングによる一本釣りで釣ったビワマス がとても美味しいことは、近年に至り少しずつ周知されてきました。しかし本来のポテンシャルを失わずに美味しくいただくには、釣れた後に手間をおしまず処置をしていくことが必要です。特に琵琶湖の春〜秋の湖上の気温は、ネイティブトラウトのフィールドとしては、ありえないほどの暑さになります。そのような状況で釣れたビワマス のクォリティーを保つのは、実は至難の技。鱒屋の代表品川は、京都の有名レストランの料理人だった経歴を持ちます。また竹之下は栄養化学分野出身で食品工学の知識を活かした魚の保存を心がけています。お客様にビワマス の本当の美味しさを味わって頂きたい。鱒屋のガイドサービスは、その為の努力を惜しみません。